La agricultura sostenible entra en una nueva era con AI y soluciones Agritech

Hay una ola emergente en el enfoque de la agricultura en todo el mundo, y es muy evidente en el CES 2025. Varias compañías están representadas por sus países de origen en el piso de la convención para demostrar cómo se están convirtiendo en líderes en el movimiento Agritech, particularmente en la forma en que podemos implementar la IA para cultivar cultivos de manera más eficiente.

Basado en su presencia prominente en el CES, está claro que Corea del Sur, más que cualquiera de las docenas de países y regiones representadas, está priorizando que las generaciones más jóvenes sean agricultor al hacerlo más atractivo para ellos. El país está presionando para integrar la IA en la agricultura vertical y el uso de técnicas innovadoras como la robótica y la automatización para hacerlo posible en las áreas urbanas. Estas tecnologías de IA están recopilando tantos datos que seguramente reducirá el error humano y hará que muchos componentes de la agricultura sean mucho más fáciles de administrar.

Aerodinche

Airfarm es un homenajeado del Premio de Innovación del CES por segundo año consecutivo. Este año fue honrado en la categoría de tecnología agrícola y alimentaria y el año pasado fue honrado en la categoría de seguridad humana. Como su nombre indica, Airfarm es una granja interior inflable y aeropónica. Viene en dos tamaños: un aerofarm de 10 pies, que se usa principalmente para educativo, investigación y uso del hogar, y un aerofarm de 20 pies, para crear un gran rendimiento si planea vender sus cultivos. Llega desinflado y viene con una bomba para inflar la granja en tres o cuatro horas y está listo para comenzar a cultivar inmediatamente en ese punto.

Sein Kwon, el jefe de negocios de la compañía, me dice que Midbar, el nombre de la compañía coreana que fabrica Airfarm, significa desierto en hebreo. Comenzó a probar el producto en el Medio Oriente, más específicamente en la Universidad de Abu Dhabi, una región donde la compañía siente que podría tener un gran impacto. Un sistema de boquilla en el entorno controlado rocía niebla a lo largo de las raíces de las plantas. A pesar de la niebla, el aerofarm afirma reducir el 90% del uso de agua en comparación con otras granjas verticales. Y debido a que también es aeroponic, se cree que las raíces pueden respirar mejor mientras cuelgan. El sistema AI Vision recopila datos como cómo cambiar la temperatura, la humedad y otros controles ambientales.

La misión general es hacer posible cultivar cultivos en áreas donde a menudo es imposible debido a un determinado clima, y ​​donde puede ser imposible en el futuro debido al cambio climático. Airfarm puede hacer que se necesite cualquier clima en cualquier época del año. En lugar de unos pocos ciclos por año, le permite crecer y cosechar docenas de veces al año porque las temporadas no importan dentro del engaño. Crea cualquier temporada necesaria en cualquier punto del año. MidBar está trabajando para vender aerofarm en más regiones de todo el mundo, incluso en los Estados Unidos, particularmente regiones más frías donde la agricultura es más difícil durante todo el año.

Ponics urbanos

Después de vivir en Venezuela durante 20 años, Laurens Trebes y su hijo Johannes, de los Países Bajos, se inspiraron para crear una compañía que pudiera imitar la niebla del dosel de la selva tropical. Urban Ponics es un entorno aeropónico semi-controlado, pero la compañía dice que va más allá de la aeroponía y en los “ponics de niebla”. Obtiene minerales de lugares como Great Salt Lake y elimina el cloruro de sodio para crear una niebla densa en nutrientes en todo el medio ambiente para que los cultivos florezcan.

En este momento, la compañía está trabajando con unos 20 agricultores que trabajan en entornos demasiado áridos y húmedos como en desiertos y áreas tropicales. El ambiente semi-controlado permite a los agricultores cultivar lo que quieran en el interior. No está completamente controlado porque usan la luz solar natural, por lo que lugares como Las Vegas son un buen ejemplo de una región que podría beneficiarse enormemente de los ponics urbanos. La tecnología que han creado recopila datos del interior del ecosistema para comprender mejor cómo controlar la niebla. Ven esto como diferente de la agricultura vertical porque usa menos energía. Es una forma de llevar la agricultura a las áreas urbanas, así como en entornos difíciles. Cuando compra ponics urbanos, además del contenedor en sí, recibe la solución rica en nutrientes que broma en todo el ecosistema.

Rótula

Rowain ha creado lo que llama un “IntelliFarm”, que utiliza la IA para cultivar alimentos desde la semilla hasta el consumo en solo 30 días. En su fase de inicio actual, la compañía coreana de dos años solo está cultivando lechuga, pero pronto se expandirá para cultivar cualquier cosecha posible porque el entorno controlado lo permite. Utilizando la hidroponía en un sistema de agricultura vertical, la IA es capaz de cargar dos toneladas de lechuga en los estantes y controlar la cantidad de nutrientes que reciben. Un ventilador en cada piso controla el flujo de aire mientras los tubos de CO2 fluyen a través de cada nivel.

El fundador y CEO Lee Kyeongha tiene un doctorado en robótica. Parte de por qué creó a Rowain es porque cada vez menos personas de generaciones más jóvenes están entrando en el negocio agrícola. Debido a que Rowain usa una interacción humana muy mínima, aplica la escasez de trabajo. Por otro lado, también es una forma de llevar a estas personas más jóvenes a la agricultura porque no necesitarían vivir en áreas rurales y no necesitan todo el conocimiento generacional debido a la asistencia de IA. La interacción humana también aumenta el riesgo de contaminación y retiros potenciales de alimentos, por lo que este sistema de IA reduce ese riesgo y crea menos desperdicio de alimentos que resulta de los retiros. La compañía está creciendo este año, especialmente cuando se prepara para introducir un sistema de videovigilancia generado por IA dentro del ecosistema. Si se encuentra en una parte remota del mundo, Rowain le permite cultivar el cultivo que desee y mantener su comida local.

Nanomik

El aceite y el agua no se mezclan. Es por eso que la empresa turca Nanomik creó IP patentada para desarrollar fórmulas que biocapsulen aceites naturales beneficiosos con una solución que los haga rociar en los cultivos. El spray crea pequeñas esferas que se adhieren y son absorbidas por las plantas, y la tecnología de biocapsulación les proporciona estabilización adicional. Se pegarán incluso contra la lluvia. Los aceites se obtienen principalmente de plantas, como tomillo, árbol de té y aceites de naranja.

Los cofundadores de Nanomik, el Dr. Buse Berber Orcen y Arda Orcen, me dicen que han creado el primer sistema de generación de microcapsulación en el mundo, en el que tienen una patente. Actualmente, Nanomik solo se está utilizando en Turquía, pero la compañía está en conversaciones con la EPA de EE. UU. Dicen que esto se necesita más en los EE. UU. Debido a las regulaciones de pesticidas aquí, por lo que el gobierno es más bienvenido a biopesticidas como lo que Nanomik puede proporcionar. Dicen que la tecnología de Nanomik proporciona una eficacia del 95%, que es mucho más alta que los biopesticidas sin biocapsulación. Han pasado casi 10 años desde que al Dr. Orcen se le ocurrió la idea de biocapsulación. “Debido a nuestra tecnología de capsulación patentada, podemos lograr hasta un 30% de eficiencia mejorada en comparación con los agentes de control biológico mientras mantenemos precios comparables a los pesticidas sintéticos”, dice ella.

Flota de granja

Farm Fleet es un servicio que conecta a los agricultores con la capacidad de alquilar drones que pueden ayudar a rociar todo tipo de pesticidas en todo un campo. Sabiendo que Ucrania es uno de los líderes mundiales en tecnología de drones, tiene mucho sentido que esta compañía se haya fundado allí hace varios años. Ucrania ha rociado más pesticidas que toda la UE, el cofundador de la compañía, Valerii Iakovenko, me dice, en gran parte porque la UE pone regulaciones estrictas sobre los pesticidas aéreos en 2009. Pero dice que aunque las intenciones fueron buenas debido a los efectos secundarios negativos que la aportación aérea puede causar, los drones ni siquiera fueron parte de la conversación en el momento y rociando con mayor precisión con los ridiculios de los que se condenan casi. Esto se debe a que Iakovenko me dice que los drones pueden acercarse mucho a los cultivos, y sus hélices empujan el líquido hacia abajo para que haya pequeños escombros. Los drones también pueden funcionar por la noche, lo cual es raro para los agricultores, por lo que los humanos no se exponen a nada dañino, ni los polinizadores que generalmente también están inactivos por la noche. La guerra en Ucrania ha ejercido una gran presión sobre el negocio, pero Farm Fleet está comenzando a hacer mella en los Estados Unidos, que la compañía considera su mayor oportunidad.

Estos no son drones casuales que puedes comprar en el comercio minorista. Son de aproximadamente 6 pies por 6 pies y pueden pesar hasta 200 libras. Para obtener una de la flota de drones de la flota de la granja o de los otros proveedores a los que puede conectar a los agricultores, debe obtener la aprobación de la FAA. El sistema utiliza una tecnología de pulverización de bajo volumen, por lo que también ahorra recursos y dinero de los agricultores. En términos de IA, los drones también recopilan datos de áreas que son difíciles de alcanzar para los humanos, especialmente en las vastas regiones de tierra con pocos agricultores que dirigen el lugar. Los datos le ordena al dron que rocíe en áreas que más lo necesitan, donde los humanos a menudo rocían demasiado en lugares que no lo necesitan porque de otro modo no lo sabrían. Los reguladores dieron luz verde a los drones agrícolas en 2024, por lo que Estados Unidos está oficialmente listo, dice Iakovenko. “Creo que esto creará 150k empleos en 2-3 años”, agrega, refiriéndose a que los agricultores más jóvenes interesen en la agricultura.